PIRASALI BÖREK


Malzemeler :6 adet yufka
                  1/2 kg pırasa
                  1 adet havuç
                  1 küçük boy soğan
                  1 adet yumurta
                  1/2 su bardağı süt
                  1/2 su bardağı sıvıyağ
                  Tuz,karabiber,pulbiber
                  Tercihen üzeri için susam
Yapılışı:
              İnce doğranmış soğanların üzerine,yıkanıp halka halka doğranmış pırasa ve küp küp doğranmış havuçları ekleyelim.Suyunu çekinceye kadar pişirelim.Üzerine tuz ,karabiber ,pulbiberini de ekleyelim.Harcı bir tarafa alalım.Yufkanın birini yağlanmış tepsiye serelim.Üzerine yağ, süt ve yumurtadan oluşan karışımdan sürelim.Sonra ikinci yufkayı tepsinin dışına taşmayacak şekilde buruşturarak serelim.Üçüncü katta ise iç harcı yayalım.Sonra diğer yufkalar serelim ve aralarına sütlü karışım sürelim.180 c*fırında pişirelim.
                                                                                                                AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder