De ki: “Ben, yalnızca bir uyarıcıyım. Bir olan, kahreden Allah’tan başka bir ilah yoktur.” “Göklerin, yerin ve ikisi arasında bulunanların Rabbidir, üstün ve güçlü olan, bağışlayandır.” De ki: “Bu (Kur’an), büyük bir haberdir.” Sizler ise, ondan yüz çeviriyorsunuz. “Mele-i Ala (yüce topluluk) tartışıp dururken, benim hiçbir bilgim yoktur.” “Bana ancak, yalnızca apaçık bir uyarıcı olduğum vahyolunmaktadır.”     SAD SURESİ(38/65-70)
                                      SELAMÜN ALEYKÜM
                  Sevgi ve Merhameti Sonsuz olan ALLAHın Adıyla
Sevgili blok arkadşlarım.Bu akşam sizlerle meyhane pilavı denilen ama benim son derece  bu isimden rahatsız olduğum domatesli bulgur pilavını paylaşmak istiyorum.Bulguru çok sevdiğim için sizler faydalarınıda paylaşmak istiyorum.
"Allah'ın ismiyle, dînimi, kendimi, çocuklarımı, âilemi, malımı ve sizleri
bütün kötülüklerden,
koruması için Allah'a emânet ederim."
MALZEMELER
2 bardak bulgur
3-4 tane domates
1 tane irice soğan
1 sivri biber
2-3 diş sarımsak
3 bardak su
3-4 kaşık sıvıyağ
tuz
nane
YAPILIŞI
Soğanları ve biberleri ufak ufak doğradıktan sonra yağla beraber tencereye koyup pembeleşinceye kadar kavuruyorum.Üzerine doğramış olduğum domatesleri ve sarımsakları da ekleyip melemen gibi pişiriyorum ve üzerine suyunuda ilave edip kaynamaya bırakıyorum.Kaynayan suyun içine de bulgurunu,nanesini ve tuzunuda ekleyip ocağı kısık ateşe alalım.Kısık ateşte ağır ağır demlenerek pişen pilav ,suyunu çekince ocaktan alalım.
                                           AFİYET OLSUN

 Bulgurun Faydaları
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kansere karşı koruyucu özelliktedir.
  • B vitamini deposudur.
  • İçerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sisteminin güçlenmesine yardım eder.
  • Çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içerir.
  • Günlük lif ihtiyacı 1 tabak bulgurla karşılanabilir.
  • Yüksek miktarda lif içerdiği için bağırsakların çalışmasını sağlar.
  • İçerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimi üzerinde etkilidir.
  • Kan şekerini yükseltmez.
  • Şeker hastalarına iyi gelir.
  • Kilo aldırmaz.
  • Hazmı kolaylaştırır.

9 yorum:

  1. Kizimin en sevdigi pilav ellerine saglik. Kandilin mubarek Olsun canim.

    YanıtlaSil
  2. Rumeysacım,
    ben bu pilavı yazın yaparım ve domatesle beraber,sivri biber de kullanırım,çocuklar üzerine yoğurt döküp yerler,tıpkı annelerinin çocukluğunda yaptığı gibi :)
    ellerine sağlık,
    sevgiler,hayırlı geceler...

    YanıtlaSil
  3. Canım ben de o ismi hiç sevmem..Böyle güzel bir nimete bu ismi yakıştıramam..
    Ellerine sağlık, çok güzel olmuş..Ben de hep yaparım ama, içine sarımsak katarak hiç denemedim..Öyle de denemeliyim :)

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık, çok severim bulgur pilavını, faydalarını öğrendikten sonra daha sık yapıyorum,pirinçtense bulgur pilavını daha sık pişirmeliyiz, sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık canım,benimde cok sevdiğim bir pilav çeşidi..
    tekibe aldım seni ,bana da beklerim inş :)
    http://benlimoda.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  6. Çok sevdiğim bir pilav çeşididir.
    Yazın yanın da ayranla nefis bir menü oluyor:)
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. ve aleykümselam kardeşim.Pilavında yazılarında harika sevgiler

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık sonderece besleyici süslemede güzel olmuş

    YanıtlaSil
  9. bayıla bayıla yedğim yemeklerden birisi :)
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil