"De ki: Benim Namazım, ibadetim, hayatım ve ÖLümüm hep ALemlerin Rabbi Allah içindir." (EN'AM/162)
Selamün Aleyküm
Sevgili arkadaşlar bu aralar O kadar yoğun günler geçiriyorum ki ,blokla fazla ilgilenemiyorum..ama beni de dualarınızda unutmamanızı istiyorum.yaptıklarımdan bahzetip nefsime yenik düşmek istemiyorum.ama RABBİMden sağlık sıhhat ve afiyet diliyor.sabrımı, gücümü ve kuvvetimi arttırmasını diliyorum.
sizleri de;
"Allah'ın ismiyle, dînimi, kendimi, çocuklarımı, âilemi, malımı ve sizleri
bütün kötülüklerden,
koruması için Allah'a emânet ederim."
Canı gönülden sevgilerimle:)
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
kimyon
isteğe bağlı sosuna sarısakta konulabilir

YAPILIŞI
Bulgur ve irmiği bir kaba alalım üzerine yaklaşık 2 su bardağı ılık su ilave edep 5-10 dakika beklettirelim.Islanmış ve dinlendirilmiş olan bulgura tuzunu ekleyip,iyice birbirini tutana kadar yoğuralım.hamur haline gelen bulğuru küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.Şekilde görüldüğü gibi yuvarladığımız bulguru işaret parmağımızla ortasına bastırıp şekillendirelim.Orta boy bir tencerede üzerine çıkacak seviyede kaynayan suyun içine salalım.yaklaşık 7-8 dakika pişirelim.pişen köfteleri ayrı bir tencerede hazırladığım sıvıyağ ve salçayla hazırladığımız sosun içine alalım. Maydanozuda ekleyip karıştıralım .serise hazır.
not:sosunu hazırlarken sıvıyağ ve salçanın üzerine yarım çay bardağıda su ilave edersek köfteyle karışması daha kolay olur.
                                 AFİYET OLSUN

8 yorum:

  1. en sevdiğim tariflerden biri elinize sağlık :) fellah veya delikli köfte deniyor bizde :) sevgiler

    YanıtlaSil
  2. elinize sağlık:)bizim burada fellah köfte deniyor çok ta güzel olur sevgiler

    YanıtlaSil
  3. HALİNİZİ NE KADAR ZARİF BİR ANLATIŞ BU...AMİN DİYORUM...YOLUNUZ AÇIK OLSUN...HUZUR BIRAKTINIZ VERDİNİZ GÖNLÜME...ELLERİNİZE SAĞLIK...MUTLU KALIN

    YanıtlaSil
  4. ellerını sağlık bulgurun her cesıdı guzel

    YanıtlaSil
  5. bulgur bahane dileklerin şahane diyorum. Allah gönlündekini sana hayırlı etsin kardeşim sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Yine güzel bir post yazmışsın gönlüne sağlık ...ALLAH sağlık sıhhat nasip etsin...Bayılırım ben buna bir arkadaşım yapardı benim için özellikle...Seninkilerde tıpkı yediklerime benziyor...
    Ellerine sağlık harika olmuş...

    YanıtlaSil