“İyilik, yüzlerinizi doğu ve batı tarafına çevirmeniz değildir. Fakat iyilik, o kimselerin iyiliğidir ki, Allah’a ve ahiret gününe, meleklere, kitaplara ve nebilere iman etmişlerdir. Mal sevgisine rağmen onu yakınlarına, yetimlere, düşkünlere, yolda kalmışlara ve kölelerin kurtuluşuna vermişlerdir. Namazı kılmış, zekât vermiş, ahitleştikleri zaman, ahitlerini yerine getirmişlerdir. Zorda, darda ve savaşta sabırlıdırlar. İşte doğruyu söyleyenler onlardır; takva sahibi olanlarda onlardır.”
                                                                                                                            BAKARA 177.AYET

RAHMAN VE RAHİM ALLAHIN ADIYLA
Bugün sizlerle görünüş itibariyle çok sevdiğim ve çok da lezzetli olan puğaçamı paylaşmak istiyorum.İçine daha önce sizlerle paylaştığım değerlendirmek maksatlı hafifden erimiş olan zeytinlerinden  koydum.Ama iç malzemesi tercihe bağlı her zaman.Arkadaşlarım çok beğendiler:)şimdi gelelim tarifimize;

MALZEMELER
250 gr tereyeğı
3 yumurta (2 nin sarısını ayıralım üzerine sürmek için)
4 bardak süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yaş maya
tuz
susam
un
YAPILIŞI
Sütü ilık hale getirdikden sonra mayayı ,şekeri ekleyip mayanın gelmesini bekliyorum .Yani sütün üzerinde maya baloncuk baloncuk olana kadar bekliyorum.Sakın süt parmağınızı yakıyorsa mayayı süte koymayın çünkü: sıcak, mayayı bozar ve hamur mayalanmaz.Bu önerim sadece süt için değil su ile hamur yaptığımızda da geçerlidir.Üzeri kapalı beklettiğim ılık süt ve maya mayalanmışsa içerisine
eritip soğuttuğum tereyeğını ve yumurtayı ekledim.Daha sonra da unu eklemeye başladım.Un için sizlere bir ölçü  vermiyorum,çünkü;ölçüler bazen birbirini tutmayabiliyor.Unumuz için ölçümüz,ele yapışmayacak bir hamur olması kadar.Yani kulak memesinde biraz daha yumuşak.Yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını bekledigim hamuru küçük bezelere ayırdım.Yapım aşamasını da fotoğrafa bakarsanız daha iyi anlarsınız.180 derecede yaklaşık 40 dakika üzeri kızarıncaya kadar fırınladım.
                              AFİYET OLSUN

12 yorum:

  1. Rümeysa senin blogun benim damak tadıma çok uyuyor :)
    her yaptığından canım istiyor en sevdiğim şeyleri yapıyorsun,ne güzel olmuşlar eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Canım keşke yakınlarımda olsaydın da tattırabilseydim yapyıklarımı:)

    YanıtlaSil
  3. ellerinize saglık.nefiss görünüyor.takipteyim.banada beklerim:)

    YanıtlaSil
  4. Degisik güzel bir pogaca ellerinize saglik .

    YanıtlaSil
  5. Çok lezzeti görünüyor. Ellerinize sağlık :))

    YanıtlaSil
  6. zeytini çok severim...
    zeytin olmadan kahvaltı sofrasına oturmam :))
    bunlar tam benlik olmuş...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  7. mmmm!nefis görünüyor.eline sağlık canım.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık mayalı hamurlardan bende bu şekilde poaçalar yaparım güzel oluyor

    YanıtlaSil
  9. sunumu değısık farklı ıclerlede guzel olur elıne ssağlık

    YanıtlaSil
  10. Teşekkür ederim Rumeysa, artık bende senin misafirinim :)) sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık Rümeysacım...
    Harika görünüyor yine döktürmüşsün...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil