Sevmek çok zor ama bir o kadar da şerefli bir duygudur. Zordur, çünkü sevmek, sevilenle seven arasında menfaate dayalı olmayan bir ilgiyi gerektirir. Karşılıklı fedakárlığı, vefayı gerektirir. Cefaya karşı sabrı, sert rüzgárlara karşı dağılmamayı gerektirir. Sevmek, sevileni kırmamayı, ona karşı yanlış yapmamayı, kendi isteklerini sevilenin isteklerine tercih etmemeyi gerektirir.
  Sevgisi Ve Merhameti Sonsuz Rabbimin Adıyla
Bugün eşim için yaptığım pastayı sizlerle paylaşmak istedim.
                 Rabbim eşime, hayırlı, sağlıklı,bereketli bir ömür yaşamayı ve yaşamında da hayırlı işler yapmayı nasip etsin .(amin)
                 Eşim hem öksüz ,hem yetim büyümüş .Belki küçükken itelenip ,kakılan bir çocuk olmuş.Kısacası çok çekmiş.Çektiği sıkıntılar yüzüne yansımış.Ama insanlara hiç küsmemiş,hiç ama hiç hayattan ümidini kesmemiş.Görünüşü sert dursa da yüreği merhamet dolu bir insan.41 Yıllık hayatı boyunca harama baş vurmadan çalışıp,ömrünün son 16 yılın da ise ailesinin rızkı için çalışmış ,biz ailesini kimselere muhtaç etmedi, iki çocuğumun babası,hayat arkadaşımdan  ALLAH razı olsun.
           Eşim doğum günlerini sevmese de, karşı olsa da,kızımın aşırı israrından dolayı  kızımla beraber bir pasta yaptık.İstemem deyip pastanın dörtte birini yiyen eşim, memnun olduğunu söylemese de biz onun hep bir yanı çocuk olup mutlu olduğunu biliyoruz aslında.Belkide erken büyüdüğünden yüreğindeki çocuk hep küçük kalmış.Belki de imtihan olgunlaşmak için Allah'ın lütfettiği bir ikramdı kendine...
                      Kalbimden geçenleri belkide yeteri kadar dillendiremiyorum ama bu günlük bu kadar yeter deyip tarifime geçiyorum..

28 cm'lik kek kalıbı için Pandispanya yapılışı ve Malzemeler
7 yumurta
4 türk kahve fincanı şeker
3 türk kahve fincanı süt
1 türk kahve fincanı su
7-8 türk kahve fincanı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

 Yapılışı:Yumurta ve şeker iyice beyazlaşıncaya kadar çırpılır ve diğer malzemeler eklenip tekrar karıştıralım.Daha sonra altına yağlı kağıt serilen kalıbın içine dökülür ve 160-170 derecede 45 dakika pişirilir.
Pişip soğuyan kekimizi üçe bölebilmek için keki ortalayarak bütün kenarlarını bıçak yardımıyla 1 cm'lik derinlikte çizik atalım.Uzunca bir oya ipini çizik attığımız yerden geçirerek pandispanyamızın iki tarafından hareket ettirerek ayıralım.  
Not :İlk 30 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayın.Daha sonra bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini anlayabiliriz.Eğer pişmemişse pişme süresini uzatabiliriz.

Kreması için Gerekli Malzemeler ve Yapılışı
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya veya limon kabuğu rendesi(rendenin ince tarafıyla)

Süt,un,nişasta bir tencereye koyalım .Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıp ,kaynayınca ocaktan alalım.Daha sonra ocaktan alınan kremaya şekeri ilave edilip şeker eriyinceye dek karıştıralım.

Pasta Yapım Aşaması
3 e böldüğümüz pandipanyamızın önce bir katını alıp yarım bardak sütle ıslatalım.Daha sonra ikiye böldüğüm kremanın yarısını ekleyelim.Kremanın üzerine isteğinize  göre meyve de konulabilirsiniz,isterse çikolata da ekleyebilirsiniz.Ben bu sefer çikolata koydum.Aynı işlem diğer kat için de yapılacak.Sütle ıslatmayı unutmayın yoksa yaş pastamız biraz kuru olabilir.
Daha sonra ben şekildeki gibi şeker hamuru ve krem şanti karışımı bir görsel yapmayı tercih ettim ,sizde isterseniz hayalinizdeki görseli çıkarabilirsiniz :)
                                                                     AFİYET OLSUN
                                                   



18 yorum:

  1. Allahım!Bu ne güzellik böyle.ellerinize sağlık.Süpersiniz valla

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  3. Rumuysacım bu ne zarif ve ne kadar güzel bir pasta olmuş,sanat eseri gibi,maşeAllah sana,ellerin dert görmesin,
    Allah sizlere hayırlı,sağlıklı,huzurlu mutlu bir ömür nasip etsin(amin),
    sevgilerimle,hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin diyorum duan için ablacım.Beğendiğin için çok sevindim çünkü senin gibi ustadan bunu duymak çok güzel.Benden de sevgiler dua ile kal...

      Sil
  4. Eşinizin doğum gününü kutlarım. Hayırlı sağlıklı uzun ömür dilerim. Rabbim ailenizle beraber mutluluğunuzu daim etsin. Pasta ise muhteşem görünüyor. Elinize sağlık. Afiyet şifa olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatmacım çok sağol canım.Duan için amin diyorum.Rabbim sana da hayırlı ömür nasip etsin.pastayı da beğendiğin için çok sağol.Allaha emanet ol.

      Sil
  5. bu ne zerafet, bu ne şıklık,
    yeniyor mu buuu?
    yoksa vitrine mi koyucaz:))

    YanıtlaSil
  6. ayy canım yaa.ne güzel ne duygulu bir yazı yazmışsın öyle.Rabbim sizi her daim mutlu etsin inşallah.Eşinde senin gibi becerikli bir eşe sahip olduğu için çok şanslı bence.Nice hayırlı yıllara,ellerine sağlık süper görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şulecim ,canım, gönül bağıyla bağlandığım müslüman bacım çok sağol.Duan için amin diyorum.Allaha emanet ol...

      Sil
  7. canım eline sağlık nefis:))))
    amin kuzum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. senin gibi ustadan bunu duymak çok güzel :)

      Sil
  8. kuzum haberin varmı bilmiyom google+ geçiş yapıyor herkes:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet ama çok büyük sorun yaşıyorum google :(

      Sil
  9. Çok güzel bir paylaşım Allah eşinizle olan muhabbetinizi arttırsın nice seneler mutluluklarınız daim olsun pasta o kadar güzel görünüyor ki belli hünerli ellerden çıkmış.. Allah yar ve yardımcınız olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin Emine hanım.güzel düşünceleriniz için çok teşekkür ederim.Sizde en Emin'e emanet olun.

      Sil