"Ben bir Müslümanım ve öyle kalacağım. Kendimi dünyadaki İslam davasının bir neferi olarak telakki ediyorum ve son günüme kadar da böyle hissedeceğim. Çünkü İslam benim için güzel ve asil olan her şeyin diğer adı; dünyadaki Müslüman halklar için daha iyi bir gelecek vaadinin ya da umudunun, onlar için onurlu ve özgür bir hayatın, kısacası benim inancıma göre uğrunda yaşamaya değer olan her şeyin adıdır.”
Bilge Kral 


Bir Garip Yolcu dan alınmış ve mutfağımda uygulanmış bir tarif çok lezzetli.
Şiddetle tavsiyemdir...
 MALZEMELER

125 gr tereyağ
1 su bardağı sıvıyağ
Yarim su bardağı sirke(elmada olabilir üzümde ben elma sirkesi kullandım)
1 yumurta akı içine sarisi üstüne
1 tatlı kaşığı toz biber
1 buçuk yemek kaşığı seker
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı susam
Alabildiğince un




YAPILISI
Tere yağını,sıvı yağını,sirkesini,yumurta akını,toz biberini,şekerini,çörek otunu,tuzunu,kabartma tozunu ve alabildiği kadar unu koyup kulak memesi kıvamın da bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru biraz dinlendirdikten sonra bezelere ayırıp,oklavayla çok ince olmayacak şekilde açıp dilediğiniz kalıpla şekil veriyoruz.Kalıptan çıkarttığımızı önce yumurtaya sarısını sürüp daha sonra diler susam dilerseniz gönlünüzden geçen malzemeyi dekoratif amaçlı üzerine koyuyoruz. 170 derecede kızarıncaya kadar fırınlayıp bir güzel afiyetle yiyoruz :)
AFİYET ŞİFA OLSUN

15 yorum:

  1. Eline sağlık Rümeysacım Bu kurabiyeler çok nefis olmuşlar tam çay yareni sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sağolun.Bende de sevgi ve selamlar...

      Sil
  2. sirkeli kurabiyeyi çok severim ellerine sağlık! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arkadaşım yolun bu taraflara düşerse beraber yemeyide nasip etsin Rabbim :)

      Sil
  3. ellerine sağlık Gönlü güzel arkadaşım.Eminim çok lezzetli olmuştur.Görüntüden belli zaten.sevgi ve muhabbetlerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel düşünen güzel hisseder ve görür.Sen beni görmeden de gönlümü gördüğün.Gönlünden geçen güzel hisleri bende gönlü güzel arkadaşım için hissetmekteyim.
      Benden de uzak diyarlara sevgi ve dualar...

      Sil
  4. Nefis bir tuzlu kurabiye ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel olduğu belli. Tereyağı ve sirkede olunca ağızda erir bu tuzlu bisküviler . Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ablacım çok lezzetli .Daha önce Rana'da da tatmıştık aynısını hatırladıysan.
      tek kelimeyle enfes....

      Sil
  6. Sen bunu ne zaman yaptın? Bakimmm bensiz :) ellerine sağlık.. çay demledim olsa da yesek.. <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bacısı ben bunu yaparken sen o vakit başka işler yapıyordun.Ama ben bacıma yine yaparım merak etmesin o.Sen çayı ısıt ben hemen geliyorum :)))

      Sil
  7. Eminim çok güzel olmuşlardır.Ellerine yüreğine sağlık Rumeysacığım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım yüreği güzel arkadaşım.Bide notumu alsaydım senden acaba kaç olurdu merak ettim :)
      sevgilerimle.Allah'a emanetsin...

      Sil
  8. Misler gibi kokmustur evin ici...Bende cami actim bir koku bir koku aman meger senden geliyormus. :)

    YanıtlaSil