Başından sonuna kadar Allah'ın adıyla
Selamün Aleyküm
Arkadaşlar bu paylaşımda yiğenimin Öğretmeni Betül Hanım için yaptığım pastayı sizlerle paylaşmak istiyorum.
Bir çok insan Elhamdulillah beğendi sizler de inşaAllah beğenirsiniz.
 Malzemeler
7 yumurta
1 büyük su bardağı şeker
yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı su
1 paket vanilya( 1 limon kabuğu rendesi de olabilir)
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yumurta şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.Süt,su,un,vanilya,kabartmatozunu da ekleyip tekrar karıştıralım.
Altına yağlı kağıt serdiğimiz 26 cmlik kek kalıbın içine hazırladığım harcı koyup,170 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim.

KREMA
500 gr süt 
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta 
25 gr lık paket kakao

Sütü,şekeri,kakaoyu,nişastayı bir tencereye alıp bir kaç dakika kaynayıncaya kadar pişirelim.
soğuyuncaya kadar ara ara karıştıralım.

1 paket krem şanti,damla çikolata,muz
Krem santiyi 1 bardak sütle hazırlayıp bir kenarda bekletiyoruz.

GANAJ
600 gr bitter çikolata
400 gr süt krema(2 peket krema)
Kremayı küçük bir tencereye alalım .Kremayı karıştırarak ısınmasını bekleyelim.Kesinlikle kaynamaması gerek.Isınınca yani çikolatayı eritecek kıvama gelince ocağı kapatalım.
Çikolatayı da küçük küçük parçalara getirdikten sonra kremaya ekleyip iyice karıştıralım.
Ve buzdolabına kaldıralım.


Pandispanyayı 3 kata ayırdıkdan sonra önce üst katını alıp üzerine kremadan sürelim.Üzerine muz,çikolata serpelim ve daha sonra malzemelerimizi tutması için 1 yemek kaşığı kadar ince bir tabaka krem şanti sürelim.
İkinci pandispanya katımızı da üzerine koyup aynı işlemi yaptıktan sonra en üst katını da kapatalım.
Etrafını dolapta beklettiğimiz ganaj ile sıvayalım.

Ben üzerine şeker hamurlu çiçekle süslemeyi tercih ettim.


Bu aşamadan sonra pasta sizin yaratıcılığınıza bağlı...
Dualarınızda beni ve şuada dünyanın dört bir yanında zorda ,sıkıntı,zulüm gören,şifa bekleyen insanlarında olduğunu unutmayın!!!
SEVGİYLE,MUHABBETLE,DOSTÇA MUTLU KALIN
ALLAH'A EMANET OLUN

4 yorum:

  1. Yine harika bir pasta olmuş rümeysacım.eline sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Yeni pastada çok güzel olmuş.. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. yeni yaptığın pastada çok güzel. bol bol müşteriler olsun

    YanıtlaSil