Selamün Aleyküm Arkadaşlar
Bilmiyorum bugün söze nereden başlasam.Kışın soğundan mı,yoksa son günlerde yaşadığımız üzücü olaylardan mı,yoksa balıklardan mı? Neyse ben ben balıklardan bahsedeyim en iyisi sizlere.Son zamanlar da balık yemeklerine iyice kafayı takmış bulunmakdayım.Öncelerden ağzıma bile almadığım balığı,bu aralar her gün yapmak istiyorum.Ama tavada değil tabi ki sadece ve sadece fırnda.
Fırında büyük balık pişirdiğim zaman kokusu sadece ve sadece o gün oluyor ertesi güne kokudan eser kalmıyor.Ama küçük balık pişirdiğimde işler değişiyor.Koku içeriden yaklaşık bir hafta neredeyse çıkmıyor.O yüzden küçük balığı balkonda tavada ,büyük balığı fırında pişiriyorum artık :)
İkisininde lezzetine doyum olmuyor :)
Bu günkü postum da sizler balığın sadece fırına gitmeden önceki aşamasını gösterebileceğim sonrası yok....:(
Malzemeler
Balık istediğiniz kadar
2-3 baş soğan
karabiber 
kimyon 
tuz
tozbiber acı ve tatlı
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:Balık hariç bütün malzemeleri bir kabın içine koyup karıştıralım.Ve temizlenmiş olan balıkları tek tek alıp harca batıralım.Ve tepsiye sırayla dizelim.
İsteğinize bağlı soğan ve patates dilimleri de kayabilirsiniz.Benim bu seferki tercihim soğandan yana oldu.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım.
Çok ama çok lezzetli oluyor.Ve fırında olması nedeniyle de evimiz kokmamış oluyor.
Kesinlikle tavsiyemdir...
Allah'a Emanetsiniz.

3 yorum:

  1. balık canndırr be minecimm,sevilmez mii.
    hele bir de fırında...
    ohh mis...
    ellerine sağlık canım..
    muhabetle cuman mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım.çok severiz biz balığı.

    YanıtlaSil