"Gökten suyu indiren O'dur. Onunla her çeşit bitkiyi çıkardık, o bitkiden bir yeşillik çıkardık, ondan da birbiri üzerine binmiş taneler; hurmanın tomurcuğundan sarkan salkımlar, üzüm bağları, zeytin ve nar (bahçeleri) çıkarıyoruz. (Bunların) kimi birbirine benzer, kimi benzemez. Bunlar meyvelendikleri zaman meyvelerinin olgunlaşmasına bakın! Bunlarda inanan bir toplum için ibretler vardır."
(En'am suresi 99.ayet meali) 

Rahman ve Ramin Allah'ın adıyla başlarım tarifime.
Malzemeler
500 gr mantar
5-6 tane sivri biber
2 tane domates
1 büyük baş soğan
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
 Yapılışı;Mantarları ben hiç yıkamam .Mantarların üzerindeki ince tabakasını soyuyorum. Böylelikle;mantar süngerimsi olduğu için hiç su çekmemiş oluyor,sizde bence öyle yapın.
Soyduğumuz mantarları ince ince doğrayın.Üzerine yağını dökün ve orta ateş de pişirmeye bırakın.Mantarlar sulandığını göreceksiniz,daha sonra mantarların üzerine soğanları ve biberleri de ekleyin ve kavurun.
En sonun da domatesini ve baharatları da ekleyin.Daha sonra domatesler de piştikten sonra ocaktan alın.
yiyebilirsiniz.Tam tamına 3 tabak çok ama çok lezzetli yemek oluyor.

AFİYET OLSUN

1 yorum:

  1. Mine'cim ellerine sağlık çok güzel olmuş tarifin.

    YanıtlaSil