Herkes beşer olarak doğar,
insan olmak ise bir süreçtir
Ne kadar yol alırsa 
O kadar insan olunur.
M.İslamoğlu
Malzemeler
6 adet yufka

Aralarına ve üzerine sürmek için malzemelerimiz
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ

susam
1 kg pırasa
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
pul biber
kara biber 
tuz
Temiz bir şekilde yıkayın, pırasaları ince halkalar şeklinde doğrayın.Bir tencereye soğanları da doğrayıp ve pırasaları ekleyin, ve kısık ateşte kavurun.
Kavrulan pırasaların üzerilerine karabiberi,pul biberi ve tuzunu da ekleyin.

Yapılışı: Yumurta,sıvı yağ,yoğurdu bir kaba koyun ve çırpın.

Yufkaların hepsini açıp üst üste koyun.Ve yufkaları 8 eşit parçaya kesin.
Ve daha sonra hazırladığımız pırasalı harçtan koyun.Uç kısmına yoğurt karışımından sürün ve kenarlarından hafiften katlayarak sigara böreği gibi sarın.Daha sonra tepsiye dizin.
Üzerine de yoğurt karışımdan geri kalanını bütün tepsiye gezdirin ve bir fırça yardımıyla her tarafına sürün.üzerine de susam serpin.

180 derece de üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın.

                                        Afiyet Olsun

3 yorum:

  1. Miss miss her halinden belli. . Ben turşu yapayım sen bu böreği. . Bir çay. . Daha ne olsun. . ;) Süpersin ellerine sağlık arkadaşım. .

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık.. Çok güzel resimler ve tarif.. afiyetle

    YanıtlaSil
  3. Canım benim çok sağlıklı bir börek olmuş,bir de bizimkiler yese :(
    neyse her eksiklik böyle olsun :)size afiyetler olsun,sevgilerimle...

    YanıtlaSil