Ayağını yorganına göre uzatmak, bir burjuva değeridir, çünkü zenginlerin tasarruf etmeye değer bir şeyleri vardır. Fakirler alabildiğince harcar. Hayatlarının o renksiz dokusu üzerine biraz renk saçmak zorundadırlar. Aç olan, rüyasında kepekli pirinçle sebze görmez, görecekse pasta görür.

Trevanian , İnci Sokağı
 Bugün çok ama çok lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum.Hem yapılışı kolay,hem lezzetli,hem pratik ,hemde ekonomik.
Buyurun tarife:

Malzemeler
2,5 adet yufka 

2 normal klasik su bardağı süt
1 yumurta

İç harcı için

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
200 gr peynir veya lor peyniri
maydanoz
pul biber

Yapılışı:İç harcımızı hazırlamak için lor, maydanoz ve pul biber üçlüsünü buluşturup bir kenara alın.
Daha sora süt,sıvı yağ ve yumurta üçlüsünü de iyice çırpıp buluşturun.
Sonra büyükçe bir yanmaz  tavanın dibini az bir yağla yağlayın.Daha sonra yufkaları elinizle her birini  dörde bölün ve yufkayı altına ve üzerine gelecek şekilde ikiye ayırın.
Daha sonra parçaları tavanın içine yerleştirin.Her kapanan kata hazır olan süt karışımından kaşıkla dökün.
Birinci kat yufkası bittiyse peynir karışımını arasına dökün.Ve aynı işlemi diğer yarı içinde uygulayın.
İkinci kat bittiğinde sütlü karışımımız birmiş olacak.
Sonra ocağımızı kısık seviyeye getirip önce bir yüzeyini daha sonrada diğer tarafını bir tabak yardımıyla çevirerek pişirin.
Herkese afiyet olsun.

5 yorum:

  1. Sabah kahvaltilari icin harika oluyor. Eline saglik. Nefis gorunuyor. Sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  2. elinize sağlık.. sabah sabah olsa da yesek dedim :)

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım.Çook severim ben de.Kokusu burnuma geldi sanki :) a.e.o

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık.. Ben de çok sık yaparım. Eşim çok seviyor ve sürekli istiyor.
    Annem yazın sacda yaptığı yufkalardan vermişti. Onlarla daha mükemmel oluyor. Bulabilirseniz tavsiye ederim :)

    YanıtlaSil
  5. yerim ki benn bunuu..
    ellerine sağlık canımm.
    öperim.

    YanıtlaSil