SiZ ey iman edenler!
Allah için, hakkı ayağa kaldırarak adaletin timsali olun ve birilerine olan nefretiniz sizi adaletten sapmaya sevk etmesin! 

[Maide; 8]
Selamün Aleyküm Arkadaşlar
Ben ve kereviz hikayem :)
Bu paylaşımım da ömrümde ilk yediğim ve sonrasında yaptığım kereviz tarifi vermek istiyorum.Kusuruma bakmayın ama galiba yemediğim bir sebze varsa o da yeşil kereviz.Bir defasında yeşil saplı kerevizi yapıp yemeği denedim ,ama ;kokusuna dayanamadığım için çöpe dökmek zorunda kaldım.Rabbim af etsin.Üzerinden seneler geçti ve bir ablamın evinde kerevizin kökünden yapılmış bir yemekti, ömrümde ilk kez tattım.Çok ama çok beğendim.Kereviz kokusu yoktu buda beni fazlasıyla memnun etti.Daha sonrasında ev halkına da kök kısmından aynı şekilde yemeğini yaptım ve onlar da memnun kaldılar elhamdulillah.Kerevizi de yemeğe başladık.
Eğer sizde benim gibi kerevizin kokusuna tahammül edemeyenlerdenseniz bir de böyle deneyin muhakkak.Eminim çok seveceksiniz. :)

MALZEMELER
3 büyük baş izmir kerevizi
yarım kilo havuç
5-6 baş soğan
1 su bardağı portakal suyu
1 limon suyu
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı zeytin yağı

Yapılışı; kerevizleri soyun ve halka halka doğrayıp limonlu suda kararmaması için bekletin.Diğer taraftan havuçları soğanları soyun ve doğrayın.
Bir tencereye önce halka halka doğranmış soğanları,üstüne kerevizleri ve en üstte havuçları koyun.Portakal suyunu,yağını ,şekerini ve tuzunu da ilave edip orta ateşte kaynayana kadar,kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişirin.Suyu çekip kerevizler ve havuçlar pişmişse ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz...

Afiyet Olsun

SÜLÜBERİ
İÇLİ KÖFTE
İZMİR KÖFTE

2 yorum:

  1. Aynen arkadaşım bende yapamıyorum. . Tövbe tövbe. . Ama denemek lazım. . Ellerine sağlık canım benim. .

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık.Kök kereviz çok sağlıklıdır. sık sık yaparım. susuz pişirnce çok güzel olur. düüdklüde kokmaz.

    YanıtlaSil