Nerede olursanız olun ölüm size ulaşır; sarp ve sağlam kalelerde olsanız bile! Kendilerine bir iyilik dokunsa «Bu Allah'tan» derler; başlarına bir kötülük gelince de «Bu senden» derler. «Hepsi Allah'tandır» de. Bu adamlara ne oluyor ki bir türlü laf anlamıyorlar!
Nisa 78. ayet

Selamün Aleyküm arkadaşlar.
Bu tarif de benceli kısır tarifi vermek istiyorum inşallah beğenirsiniz. :)

Malzemeler
500 gr ince bulgur
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 şeker kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydanoz
yarım nane
250 gr yarım demek yeşil soğan
Arzu ettiğiniz kadar marul
Yarım çay bardağı narekşi (damak tadınıza göre ayarlayın)
Ve zeytin yağı

Yapılışı:
Bulguru geniş bir tepsiye koyup üzerine salçaları,kimyonu,tuzunu ekleyip yaklaşık 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip tepsinin üzerini kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin.
Şişen ve diriliği giden bulguru elinizle de iyice ovalayıp bulgurun bir birini tutmasını ve daha da lezzetlenmesini sağlayın. Nar ekşisini de ekleyin ve yoğurun.Ve en son da yıkayıp ince ince doğranmış yeşilliği de ekleyip tekrar elinizle iyice karıştırın. Ben genelde biraz süsleyerek servis ediyorum ve bu misafirlerimin çok hoşuna gidiyor. Misafirlerim için hazırladığım bazı servis şekillerini sizlerle paylaşmak istedim belki sizlere de fikir olur. :)
Afiyet Olsun..

Not arzuya göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz...








4 yorum:

  1. sanat eseri maşallah ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. oyy oyy nefis görünüyor canım.Eline saglık.

    YanıtlaSil
  3. Hıımm canım çekti ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. sabahın köründe yapılacak iş mi :) canım çekti ...bugün yapayım bari.

    YanıtlaSil