Selamün aleyküm arkadaşlarım.
Bu tarifimde size garantili bir tarif vermek istiyorum inşallah. Tadanlar tarafından da büyük beğeni alan bu tarifi inşallah sizler de beğenirsiniz ümit ediyorum :) geçelim tarife...
Malzemeler
Tabanı için;
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Keki için;
300 gr labne peynir
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt ( susuz tarafından süzme de olabilir )
2 yemek kaşığı nişasta 
1 yemek kaşığı un
3 yumurta
1 paket vanilya

Sosu için;
300 gr vişne 
2,5 yemek kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı şeker







Yapılışı:
1. Aşama: Kelepçeli kalıba veya kasnak kalıbınızın altına yağlı kağıt serin ve kenarda bekletin. Diğer taraftan tereyağını eritip robotta geçirdiğiniz bisküvilere iyice yedirin. Ve kalıbın içine iyice bastırarak sıkıştırın. Ve dolaba koyup donmasını sağlayın.



2. Aşama: Labne peyniri,yoğurdu,şekeri,vanilyayı derin bir karıştırma kabına koyun ve iyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları da ilave edip tekrar çırpın ve en sonra da unu ilave edin karıştın. Hazırladığınız harcı bisküvilerin üzerine kalıba dökün ve 160 derecelik fırına koyun. Üzeri hafiften kızardıysa ve ortası artık ortası da çok sallanmıyor ise pişmiştir.







3. Aşama: Vişneleri ister tazesini isterseniz dondurucudan kullanabilirsiniz. 2 su bardağı su ile yaklaşık 10 dakika kaynatın ve süzgeçten geçirip sıcaklığının gitmesini bekleyin. Soğuyan vişne suyuna nişastayı ve şekeri de ilave edip pelte oluncaya kadar kaynatın. Hazırladığınız vişne peltesini de fırından çıkıp ilk sıcaklığı giden çizkekin üzerine dökün ve buzdolabında bir gece beklemesi için kaldırın. Misafirleriniz gelmeden çizkeki kalıptan çıkarıp süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun










2 yorum: