Selamların en güzeli hepinizin üzerine olsun.
Selamün aleyküm arkadaşlar güzel kardeşlerim.
Bu gün aslında pasta bahane içimden geçenlere teselli osun diye yazıyorum. Dün güzel arkadaşım,,güzel kardeşim Ayşe'm ameliyat oldu.Aldığı kemoterapilere rağmen birinci göğsünden sonra kanser diğer göğsüne de sıçramış ve onun da alınması gerekmiş. Durumu iyiymiş ama benim içim de öyle özlem varki ona karşı anlatamam. Görmeyeli on yıldan fazla oldu. Telafonda konuşmamıza rağmen özlemim bitmiyor. Ama yakında gidicem onu görmeye bir gecelik de olsa olsun artık... Bunu burada yazmamın sebebi sizler dualarınızı bekleyen bir kardeşinizin daha var olduğunu bilmeniz gerekmekte belkide...
Bilmem belki de sadece bir iç döküş de olabilir...
İnsanlar da ki bu hırs bu iktidar olma çabası ve başkalarının kendi yönetmelikleri altına alma çabaları korkutuyor belki de beni :(
Sizler ne düşünüyorsunuz bilmiyorum ama şu kısacık geçici dünya hayatın da bir karıncayı bile incitmek istemiyorum. Öncekiler ne götürmüş ki bizler ne götüreceğiz.  Unutmayın insanın yanın da götüreceği sadece ve sadece salih ameli ve 2 metre kefeni olacak...
Bu yazımı kim okur bilmiyorum ama kimin kalbini bilerek ve bilmeyerek kırdıysam haklarını helal etsinler. Allah'a emanetsiniz inşallah...
Malzemeler

22 cm lik kalıp için

Pandispanyası;
3 yumurta
1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı kakao

Kreması için;
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

Yarım paket şanti

yaklaşık 3-4 adet muz

Yapılışı;
Öncelikle pandispanyayı yapacağız. Yumurta ve şekeri iyice yaklaşık beş dakika mikserle çırpın. Üzerine ılık suyu ilave edip biraz daha  karıştırıp unu ,kakao,vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip yavaşça karıştırıp tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıbınıza dökün. Kalıbı bir kaç kez hafifçe tezgaha vurup hamurun kalıpta eşit kabarmasını sağlayın. 170 derecede yaklaşık 30-40 dakika aralığında pişirelim. Bu pişirme süresi fırından fırına değişebiliyor arkadaşlarım yinede dikkatli olup 30. dakikada bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.

Diğer taraftan krema yapına geçin.
Bir tencereye şanti harici ,süt ve geri kalan bütün malzemeleri alıp orta ateşte muhallebi kıvamında kaynayıncaya kadar pişirin.  Ve bir kenara alıp soğumasını bekleyin.Soğuyan kremanın içine yarım paket çırpılmış şantiyide ilave edip tekrar karıştırın. Ve böylelikle pastanın kreması hazır ve pastanızı tamamlayabilirsiniz :)

Pişen soğuyan pandispanyayı servis tabağına alın.Ve fotoda görüldüğü gibi pandispanyanın ortasını bir kaşık yardımıyla oyun. Ve orta kısmına muzları boyuna ikiye kesip yerleştirin.
 Pandispanyanın orta kısmından çıkan kırıntıları daha küçük parçalara ayırmak için robotunuza koyup ufak parçalara ayırın. Ufak parçalara ayrılmış kek parçaların yarısını kremaya ilave edin ve kremayla bütünleşmesi için karıştırın. 
Daha sonra kremayı muzların üzerine tepecik halinde hepsini koyun. Ve geriye kalan pandispanya ufaklarını da pastanın üzerine serpeleyip toprak görüntüsü verin. 
Hepsi bu  :) 
Dinlenmesi için köstebek pastayı dolaba kaldırıp sonrasında afiyetle yiyin...

Dualarınızda bana da yer verin lütfen... 
Hep şeye gücü yeten ve kudret sahibi kerem sahibi Rabbime emanetsiniz inşallah...


2 yorum:

  1. Bu pastada yenir.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Eline sağlık Çok güzel bir pasta olmuş..:)

    YanıtlaSil