Selamün Aleyküm 
Porsiyonluk pastalar tatlılar her zaman ikram eden için şık ve gösterişli olmakta, yiyenler içinde büyük beğeni ve porsiyonluk oluşu tercih edilmektedir. Daha önce sizlere verdiğim Halka Tatlı ve Profiterol tarifleri de tavsiye  edip hemen geçelim Haşhaşlı İrmikli Tatlıya :)

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik 
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu


Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Süslemek için 1 Paket krem şanti ve üzerindeki miktara göre süt


Yapılışı,
Küçük bir tencereye şeker ve suyu alıp 10-15 dakika kaynatın ve  son birkaç dakika kala limon suyu ilavesi ile şerbetini hazırlayıp kenarda bekletin.

Yumurta ve şekeri iyice karıştırma kabınızda çırpın. Üzerine sütü,yoğurdu,sıvı yağ ekleyip tekrar bir karıştırın ve üzerine haşhaşı,irmiği,unu,vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip kek kıvamı elde edin.
Ben kalıptan çabuk çıkması için muffin kağıtları kullandım. İçlerine ikişer yemek kaşığı harçtan koydum ve 170 derecede yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın.
Haşhaşlı porsiyonluk tatlılar pişip soğuduktan sonra kağıtlardan çıkarıp tekrara kalıbına koyun ve şerbeti üzerine dökün. Birkaç saat şerbetini çekmesi bekledikten sonra üzeri krem şanti ile süslenerek servis yapınız. Çok tatlı bir tatlınız oldu bile  :)

Not: Verdiğim ölçüyü dikdörtgen borcama veya o büyüklükte bir fırın tepsisine de dökebilir dilimler halinde de servis yapabilirsiniz. İki şekilde de çok lezzetli olacak inşallah...





Afiye Şifa olsun...



Tatlılar
Salatalar
Anayemekler

1 yorum:

  1. Sunumda çok hoş duruyor porsiyonluklar..Ellerine sağlık Mine'cim..

    YanıtlaSil