Hayırlı vakitler arkadaşlarım...
Kuru Börülce Salatasından sonra sizlere,bu sefer de Taze börülce salatası tarifi vermek istiyorum. Ama şunu da söylemek isterim ki '' bir sebze ister kurusu olsun ,ister tazesi bu kadar yakışır salataya'' Evimde en çok tükettiğim sebze ve baklagiller arasındadır her zaman  :)
Börülcenin faydasına da gelince say say bitmiyor . Börülce nişasta,protein ve vitamin açısından zengin bir baklagildir. Ayriyeten;  kalbi koruyor,metabolizmayı hızlandırıyor,tokluk hissi veriyormuş ve bayanlar içinde çok faydalı yönleri ispatlanmıştır. Bence mutfaklarımızdan eksik edilmemesi gereken bir bitki ve mevsimine göre tazesini ve yeşilini tüketelim derim :)
Bu kadar börülceden bahsettikten sonra tarifini de vereyim derim...




Malzemeler
500 gr taze börülce
2 orta boy domates
2-3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
2 su bardağı sıcak su



Yapılışı;
Börülceleri uç kısımlarını koparıp 3-4 cm uzunluğunda parçalara bölünüz. Börülceyi yıkayıp bir tencereye alınız ve sıcak suyu ilave edip börülceyi haşlayınız.

Diğer taraftan domatesi soyup rendeleyin. Domatesin üzerine sarımsakları da rendeleyip tuzunu ve zeytin yağını döküp sos şeklinde hazırlayınız.

Haşlanan börülcelerin üzerine domatesle hazırladığınız yağlı sosu dökünüz. Hepsini harmanlayıp servis yapınız. Beş çayı için ideal bir salata çeşidiniz böylelikle hazır :)

Afiyet Şifa Olsun...

Diğer tariflerim için tıklayın...
Patates Çanağında Havuç
Pirinç Salatası
Kara Lahana Taratoru


1 yorum: