Hayırlı günler arkadaşları
Bugün günlerden salata olsun. Blogumda sanırım en çok Salata tariflerim var. Bugün salata tariflerime birini daha eklemek istiyorum. Şık sunumu ve lezzetiyle benimde çok sevdiğim patatesli bir tarif vermek istiyorum. Patatesin Tostunu yaptık,köftesini yaptık,böreğini yaptık,bebeklerimiz için çubuk krakerini yaptık velhasıl şimdi sırada Patates çanağında havuç tarifini yapmaya geldi :)
Buyurun tarife o zaman...




Malzemeler
Çanağı için;
1 kg patates
1 Çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz

İçi için;
3-4 adet havuç
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz

Üzeri için;
500 gr yoğurt
1 diş sarımsak
tuz
dilerseniz 2 yemek kaşığı mayonez

sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağ
pul biber 
kuru nane



Yapılışı;
Patateslerin üzerindeki kumların gitmesi için iyice yıkayınız ve haşlayınız. Haşlanan Patatesleri soyup ve üzerine tereyağ,karabiber,süt ve tuz ilave edip sıcakken iyice eziniz.
Daha sonra portakal büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle çanak şeklini veriniz.

Diğer taraftan havuçları soyup rendeleyin. Yanmaz bir tavanın içine sıvı yağla beraber suyu çekip pişinceye kadar kavurunuz. Tuzunu da ilave edip karıştırınız.  Sonrasında boş patates çanaklarının içine havuçları eşit şekilde ilave ediniz. 

500 gr yoğurda sarımsak ezerek ve tuzunu da ilave ederek iyice karıştırıp çanakların üzerine dökünüz. Dilerseniz yoğurdun içine mayonez de koyabilirsiniz. 

En üzerine dökmek için yağı biraz tavada ısıtıp naneyi ve pul biberi ilave edip yağı ocaktan alınız. Ve hazırlanmış patates çanaklarının üzerine birer tatlı kaşığı gezdiriniz.

Hem sunum olarak çok şık, hemde lezzet olarak nefis tarifiniz masada yer alacaktır. 

Afiyet Olsun...
Dua ile kalın....
                                                                          Rümeysanın Elleri



1 yorum: