Selamün Aleyküm Dostlar
Yeni yepyeni bir etkinlikten ve güzel anılarla dolu bir günden arta kalan anıları sizlerle paylaşmak istedim :)


Geçtiğimiz günlerde bir İstanbul turu yapıp evime geri göndüm. Gitme sebeplerim arasında sevgili Butimarcafe nin daveti üzerine düzenlediğim etkinlik de vardı. 
Aslında anlatmaya nereden başlayacağımı da bilmiyorum ama şunu biliyorum ki Elhamdulillah çok güzel bir etkinlik ve gezi oldu...

İstanbul Taksimde tamda o işlek Beyoğlu caddesinde küçük nezih ve güvenilir bir mekandı Butimacafe. Alkolsüz oluşu da gençlerimizin de rahatlıkla gidecekleri ender güvenilir mekanlardan olmasıydı...

Necib beyin ve iki küçük kız kardeşinin bu mekanı işletmesi ve üç kardeşinde pırıl pırıl insanlar olması beni bu yazıyı yazmaya ve mekanı da sizlere tavsiye etmeme sebep oldu.
Tek kelime ile bu cafeyi ben çok beğendim :)

 Özellikle şunuda söylemeden edemeyeceğin cafedeki kitap kokuları işletmeye ayrı bir hava ve özellik ve güzellik katıyor.

Size tavsiyem şu ki; bir gün sizin de yolunuz düşerse Taksime muhakkak bu güzel mekana uğramayı ve kitap kokularından koklamayı ve özellikle minnak brownilerden lüpletmeyi unutmayın.... :)


Tarif sevgili Butimarcafe ye aittir !!!!
Yapımı çok kolay pişme süresi de kısa olan Mini çikolatalı suflelerin tadına doyamayacaksınız,

Erittiğiniz tereyağında vanilya çubuğunu bir süre bekletirseniz daha bir lezzetli olacaktır.

50 gr bitter çikolata

50 gr tereyağı
30 gr süt
30 gr un
10 gr kakao
50 gr şeker
3 adet yumurta akı •Tereyağı tencerede eritilir,
•elenen un ve kakao tereyağına eklenip kavrulur, •Süt ilave edilip çırpılır ocaktan alınır
•küçük küçük doğranan çikolatalar eklenip karıştırılır
•yumurta akı şekerle birlikte çırpılıp köpük haline getirilir
•yumurta akı yavaş yavaş, söndürmeden, iyice yedirilerek, çikolatalı karışıma katlayarak karıştırılır.
•sıkma torbasıyla minik kalıplara az boşluk kalacak şekilde doldurulur •önceden ısıtılmış 170 derece fırında 3-4 dk pişirilir (pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir kenarları katılaştığı gibi alabilirsiniz.)
Bu ölçü ile 24 minik kalıp çıkıyor afiyet olsun 



 Bir kahvenin kırk yıl hatırı varken benim içinde bir bardak muhabbet eşliğinde içilmiş, yürekleri ısıtan çayın değeri paha biçilmez.
Bide çayın yanında taze kır çiçekleri ve minik kurabiyeler de varsa değmeyin keyfime o zaman ki bir başka güzelliklere güzellik katar.
Kısacası diyeceğim o ki insanların aradığı samimiyet ve güven ortamı bu cafede fazlasıyla vardı.

Çaysız olmaz demi dostlar!!!


Çay çok taze ve lezzetliydi BUTİMARCAFE !!!


Etkinliğim de sevgili instergram arkadaşlarım varsa kendimi yalnız hissetmiyorum demek ki :)
Çünkü fotoğraf çekme çılgınlığı hat safhadaydı :) :) :)


Bizim çılgınlar fotoğraf çekiminden bıkmadılar hala :)


çek çek bitmiyor yaw...


Ama bizim için hazırlanan ikramlıklar harikaydı. Ellerine yüreklerine tekrar sağlık ...


Tabi ki etkinliğimize sponsor olan sevgili AWDOY BUJİTERİ ye de çok çok teşekkür ederim ve birbirinde şık,gösterişli ve kaliteli kalılar için de herkesi sayfalarına davet ederim...





Ve bu gün beni yalnız bırakmayan öncelikle taaaa Anyalyalardan kalkıp benim için gelen sevgili Kezban Ablama (Kendi Mutfağında Şef ) ,sonra her sıkıntıda baş vurduğum Nuray Akşit arkadaşıma ,sevgili Esra'ya (pastayapmayiseviyorum) ve şeker gibi aklımda hep güler yüzü ve tatlılığı ile hatırlayacağım Necla ( Neclanın Lezzet Duragı)  ablaya, Emine Yiğit ablaya ,sevgili Çiğdem Ferda 'a ve içindeki yaramaz çocuğu hep canlı kalması için dua ettiğim Gülçin Elmas 'a ve etkinliğimizin görünmez kahramanı Türkan ablama ( Nezzetlerim ) çooooook teşekkür ederim ve kocaman sevgilerimi gönderiyorum arkadaşlarıma <3
İyi ki geldiniz ve beni yalnız bırakmadınız dostlarım...


1 yorum:

  1. Ellerinize sağlık 💗 çok güzel anlatmissiniz buluşmayı. Hepimiz çok mutlu ayrıldık.Ve size 😍@hayatimmutfak😍 @butimarcafe ye çok teşekkür ederim 💕 bu güzel etkinlik için.

    YanıtlaSil