Selamün Aleyküm Dostlar
Bugün sizlere kreması pişmeyen ama bir o kadar da lezzetli ve garantili bir tarif vermek istiyorum inş. Bizim ev halkı çok seviyor bu lezzeti kesinlikle enfes oluyor :) Daha önce Kuplarda Tramisu denemiştim ama buda ondan daha lezzetli oldu. Videolu izlemek isterseniz aşağıdaki linki tıklamayı unutmayın...



Buyurun o vakit tarifime ....
Malzemeler
Kreması İçin ;
5 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı nişasta
500 gr mascarpone peyniri veya labne peyniri
1 kutu (200 gr ) krema

42 kedidili bisküvi
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı granür kahve
4 yemek kaşığı şeker


Yapılışı;
* Kaynar su dolu tencerenin üzerine büyük kaseyi yerleştirip ,kaseye yumurta sarılarını,şekeri,sütü,nişastayı ilave edip yaklaşık 7-8 dakika çırparak ocakta tutunuz. (Bu işlemle yumurta sarılarının pişmesi sağlanacaktır.) Yumurta sarılarını ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak soğumasını sağlayınız.

*Diğer tarafta kremayı mikser ile çırpıp şanti kıvamına gelmesini sağlayınız.

*Soğuyan yumurta sarısı karışımına, mascarpone peynirini ilave edip mikser ile çırpınız. Karışıma şanti kıvamına gelen kremayı da ilave edip spatula ile dairesel hareketler ile kremayı da karışıma ilave edip karıştırınız. Böylelikle krema hazır hale gelmiştir.

*2 su bardağı su ,granür kahve ve şekeri buluşturup şekerin ve kahvenin erimesi için karıştırınız.

* Kedidili bisküvileri tek tek bu sıvı karışıma batırıp servis tabağınıza diziniz.

*Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine sıvayıp diğer kat için aynı işlemi uygulayınız.

*ikinci katta tamamlandıktan sonra en üstte kakao serpip en az buzdolabında 4-5 saat bekletip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şifa Olsun....


                                          VİDEOLU TARİF İÇİN TIKLAYINIZ......









Hiç yorum yok:

Yorum Gönder