Hayırlı günler,hayırlı vakitler arkadaşlar ...
Bugün sizlere anne yemeği tarifi vermek istiyorum  :) Yani benim annemin sıkca yaptığı bu yemeğe nedense hep ''anne yemeği '' demek istiyorum :) Hem bol vitaminli hemde şifa deposu olan bu yemek b12 depolarınızı da dolduracak bir lezzet... Buyurun o vakit çocukluğum yemeği olan ve şimdi de çocuklarım için yaptığım nohut yemeği tarifime... Eğer videolu tarifini isterseniz Youtube sayfamdan da bu lezzetin yapılışını seyredebilirsiniz.



Malzemeler
* 500 gr nohut
* 250 gr kuşbaşı et
* 1 baş soğan büyükçe
* 1 kırmızı papia biber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
* sıvı yağ
* karabiber
* tuz
* yeterince su

Yapılışı;
 * Nohutları geceden soğuk su ile ıslatıp sabaha kadar iyice kabarmasını sağlayın. ( Bu işlem nohutların daha kısa sürede pişmesini sağlayacaktır. )
* Nohutları haşlayıp süzgece koyunuz.
* Tencerenin içine etleri ve yağı ilave edip etin suyunu bırakmasını sağlayın ve üzerine bir su bardağı sıcak su ilave edip etlerin iyice haşlanmasını sağlayınız.
* Haşlanan,pişen ve suyunu çeken etlerin üzerine doğradığınız soğanları ve biberleri ilave edip soteleyiniz.
* Daha sonra nohutları da ilave edip karıştırın ve üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edip tuzunu ve karabiberi de ilave edip 10-15 dakika daha pişirip ocaktan alabilirsiniz.

Afiyet Olsun....


                                                  TARİFİN VİDEOSU İÇİN TIKLAYIN......

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder