Selamün Aleyküm
Bugünkü tarifim Hatay Usulü Benceli Kısır tarifim olacak inşAllah. Bol nar ekşili ,salçalı,acılı tarifime . Eeee Hataylı olunca kısırsız olmaz :)
Buyurun tarifime ...



Malzemeler
* 1 kase ince kısırlık bulgur
* yarım demet yeşil soğan
* maydanoz
* nane
* 4-5 yaprak marul
* karalahana
* 2 salatalık
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı acı biber salçası
* 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 3-4 yemek kaşığı narekşisi
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1,5 çay bardağı zeytin yağı

Yapılışı;
* Derin bir kaba  bulguru boşaltınız. Üzerine domates,acı ve tatlı biber salçasını ,tuz ve kimyonu da ilave edip yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ilave edip üzerini kapatınız.
* Suyunu çekip şişen bulguru eliniz ile iyice ovalayıp birbirini tutmasını ve ezilmesini sağlayın.
* Üzerine ince doğranmış soğan.nane,maydanoz,marul,lahanayı da ilave edip karıştırın.
* En son olarak da zeytin yağını ilave edip karıştırın ve kısır bu şekilde hazırlanmış oldu.
Yapanların ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun ...

                                 TARİFİN VİDEOSU İÇİN TIKLAYIN.....


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder