Hayırlı günler arkadaşlar...
Bu güzel Ramazan günlerin de hem hafif hem besleyici bir tarif vermek istiyorum sizlere. Beş çaylarının da vazgeçilmezi olacağından emin olun...
O vakit buyurun benceli Yoğurtlu Bulgur Köftesine  :)



Malzemeler
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kimyon
yeterince tuz
1 yumurta
yarım çay bardağından biraz fazla un

Üzeri için;
2 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
tuz

Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı,
* Bulgur,irmik,kimyon,tuz genişçe bir yoğurma kabına konur ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ilave edilip yaklaşık 10-15 dakika bulgurun şişmesi beklenir.
* Daha sonra üzerine yumurta ve un ilave edilip hamur haline gelinceye dek yoğrulur.
* Köfte hamuru el ile küçük küçük şekillendirilir.
* Kaynar suda 5-6 dakika haşlanır ve servis tabağına alınır.
* üzerine Sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
* En üstüne ise pul biber ve naneli tereyağlı sos gezdirilip servise sunulur.

AFİYET ŞİFA OLSUN...


                                    TARİFİN VİDEOSU İÇİN TIKLAYIN....

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder